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撰稿:陈大龙 审核:图文管理中心 来源:安全保障部 时间:2023/11/7 11:44:11 浏览次数:376

为进一步规范辖区食堂各项安全管理工作,提高学校食品从业人员岗位技能和知识水平,切实保障学校师生食品安全。11月3日,新站区管委会安主任在区人事局和区市场监督管理局等领导的陪同下对学校食品安全工作开展食品安全警示检查。

图为新站区管委会协同区人事局及区市场监管局来我校进行食品安全检查

食品安全大于天,责任重于泰山。安主任强调:一是食堂全体从业人员要强化食品安全责任意识。孩子是国家的未来、民族的希望,守护学生“舌尖上的安全”事关社会和谐稳定,要提高政治站位,将责任二字始终“置顶”,时刻绷紧校园食品安全“之弦”;二是完善食品安全体系。学生用餐环节多、链条长,需要学校严格规范食堂加工制作全过程,建立一套严谨、科学的风险防控体系;三是要进一步细化工作举措。加强对学校食堂管理、从业人员、食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等各环节的管理,特别要做好食材供应、“三防”措施、全域卫生与加工环节规范等关键环节的管理,从源头上防治校园食品安全隐患。

下一步,学校将聚焦校园食品安全薄弱环节,持续推动学校食品安全检查工作,对校园超市、食堂进行全覆盖监督检查,筑牢学校食品安全防线,同时学校继续加强校领导陪餐制度的执行力度,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。